قدیمی ها سالم تر بودند یا ما ؟!!! :
قدیمی ها آنچه استفاده می کردند بی حکمت نبود مثلا در پاییز و زمستاندر هرهفته ناشتا دو سه وعده چغندر و شلغم وزردک می پختند ومیل می کردند و کمتر دچار سرما خوردگی شدید می شدند وبدین وسیله در برابر سرمای پاییز خودشان را حفظ می کردند شال برسرو کمر می بستند و دچار سینوزیتو ناراحتی کلیه نمی شدند در فصل سرما کتری روی چراغ یا اجاق بود. جوشانده گیاهی بارمیگذاشتند تا فضای خانه گرم ومرطوب باشدو مجاری تنفسی راحت وروان.
دم صبح و شام سپند دود می کردند تا میکروب ها و ویروسها از بینبروند واعتقاد داشتند برای چشم زخم هم بد نیست صدقه ای هم کنار می گذاشتند نوروز بهنوروز برنج می دیدند و به اصطلاح پلو می خوردند بر عکس امروز که غذای همه به نوعی برنجیشده . بیشتر غذاها یشان آبکی بود ازآش و شوربا گرفته تا عدسی و آبگوشت .
سیر وسیب و پیاز جزو سبد غذاییآنها و هر میوه ای را در فصل خودش می خوردند دارچین و زنجفیل و زرد چوبه در هر خانهای یافت می شد .هرگاه به مسافرت می رفتند دارو دوای دل دردو شکم درد و سردرد برمی داشتندمثلا کلپوره برای دل پیچه و حالت تهوع / اجغو یا همان زنیان برای ترش نکردن و سردردو.
آنها اصلا نمی دانستند فست فودچیست .غذا را لقمه لقمه بر می داشتند. خوب می جویدند و هرگز ایستاده و در حال راه رفتنغذا نمی خوردند . غذا را با نام خدا شروع می کردند وبا حمد خدا به پایان می رساندند بین غذا آب نمی نوشیدند و حرفی نمی زدند.الحمد للهتلویزیونی هم نبود که به این جعبه جادویی زل بزنند وبا هیجان غذا بخورند آنها درآرامشو سکوت کامل خوراکشان را می خوردند . پپسی و کوکا کولا و از این قسم فضولات سر سفرهنبود آب دوغ ناب با مخلوط نعناع وسبزی زینت بخش سفره ها بود. تنقلات بچه ها چیپس وپفک و ذالک نبود به همین خاطر سرطانی در کار نبود ساندویچشان نان تازه با ماست چکیدهو سیب زمینی یا تخم مرغ آب پز بود که دستشانمی گرفتند و به مدرسه می رفتند . قدیمی ها از همه مهمتر استرس اینکه فردا چه خواهد شد نداشتند جوش نمی زدندغر غر نمی کردند و در حال زندگی می کردند آنها بعد از نماز عشا مختصر شامی می خوردندو سپس به دستشویی رفته و وضو می گرفتند وزود می خوابیدند هرکاری را با نام خدا شروع می کردند. خروسخوان بیدار می شدندنوشیدنی صرف می کردند آیاتی از قرآن تلاوت می کردند و روز از نو وروزی از نو صبحانهرا مقوی صرف می کردند مثلا غذاهایی که می خوردند عبارت بودند از کشک و قروت و بنه لبنیات انواع اشکنه از اشکنه گرجه گرفته تا اشکنه آلووگشنیزو. انواع شوربا شیربرنج و.بانوانی که نوزاد داشتند تا چهل روز بعد اززایمان حتما غذایی به نام کاچی( تشکیل شده از آرد گندم روغن زرد گوسفندی و سیاهدانه ) می خوردند ترشی میانداختند و مربا ی به و شیره انگور و توت تهیه می کردند. آنها در تابستان آب یخ تگرگی نمی نوشیدند آنها حتیحمام هم درست می رفتند .حداقل یکساعت استحمامشان طول می کشید دلاکی بودو لیفی، مشتومال وکیسه ای ، سدر وخاک سرشوربه همراه صابون محلی راستش همه مردم یکنواخت زندگی نمی کردند همان زمانهم مثل الان بعضی ها به نان شبشان هم محتاج بودند ولی فاصله طبقاتی مثل امروز زیادنبود وشکافی به این گشادی در اقتصاد نبود و محصولات کشاورزی و باغبانی و فراورده هایغذایی دستکاری نشده بود اصلا سبک زندگی مردم گونه ای دیگر بود.
برگی از دلنوشته هایم / علیرضاکمیلی
درباره این سایت